10.06.2021 09:15
Консультации.
Просмотров всего: 8259; сегодня: 1.

Фермерские продукты становятся все популярнее. Сколько стоит качество?

Фермерские продукты становятся все популярнее. Сколько стоит качество?

Цифровизация работы с фермерскими хозяйствами России началась чуть более пяти лет назад. Однако активно развиваться это направление стало около трех лет назад, этому способствовало продвижение идей экологических продуктов и, как следствие, озабоченность потребителей данным вопросом. Эксперты замечают, что в последние годы установилась устойчивая тенденция роста спроса на фермерские продукты.

Ценовое предложение выше промышленных аналогов в 2-2,5 раза за счет высокой стоимости содержания хозяйств, а также за счет дорогой – по причине малых объемов – перевозки и логистики. Но потребитель готов переплачивать за натуральность, экологичность и высокое качество продуктов.

Наиболее популярными являются молочные продукты, сыры и в меньшей степени охлажденное мясо. В сезон появляется спрос на фрукты и овощи, мед, консервацию. Сегмент молочной и кисломолочной продукции особо перспективен, и связано это с привычками российского потребителя.

Сейчас появляются проекты, которые предлагают натуральные продукты, например маркетплейс фермерских продуктов Свое Родное, созданный при поддержке Россельхозбанка.

Ассортимент, конечно, поражает воображение. Только выбор мяса представлен в следующих категориях: телятина, баранина, свинина, козлятина, кролик, российская мраморная говядина, дикие и полудикие животные. За счет того, что фермеры могут абсолютно бесплатно зарегистрироваться на площадке и начать продавать, цены приятно удивляют отсутствием наценок.  И хотя даже без наценок цены в среднем выше, чем на продукцию крупных производителей, но не стоит забывать, что и пользы в фермерских продуктах намного больше. 

Судить о ценах легче всего по популярным продуктам. Например, курица суповая стоит 400 руб. за килограмм, вырезка свиная – 550 руб. за килограмм. Самой востребованной категорией фермерских продуктов считаются молочные и кисломолочные продукты. Молоко на “Родном” обойдется от 80 руб. за 1 л, сливочное масло – 900 руб. за 1 кг, кефир 3,2% – 100 руб. за 1 л, творог – 550 руб. за 1 кг, сметана 25%-ная – 600 руб. за 1 кг. Все цены представлены от фермеров, которые доставляют продукты в Москву, в регионах цены зачастую ниже.

Площадка напрямую сотрудничает с фермерами и способствует развитию их бизнеса. Со временем процессы будут улучшатся, а значит, цены станут ниже, а ассортимент и качество – выше.


Ньюсмейкер: Ставропольский региональный филиал Россельхозбанка — 102 публикации
Поделиться:

Группа: Группа "Россельхозбанк" (3109)

Интересно:

Защитить самое ценное: История страхования в России
18.12.2024 13:22 Аналитика
Защитить самое ценное: История страхования в России
С давних времен человек стремится перехитрить свою судьбу. Люди желают знать, что будет, чтобы вовремя подготовиться к возможным перипетиям и обезопасить свое будущее. Вот только карты и гадалки в этом вопросе бессильны, куда надежнее справиться с рисками помогают...
Московская молодежь вернулась из первой антарктической экспедиции
17.12.2024 13:18 Новости
Московская молодежь вернулась из первой антарктической экспедиции
Завершилась Московская молодежная антарктическая экспедиция. В ней приняли участие 13 школьников и студентов колледжей. Об этом рассказала Анастасия Ракова, заместитель Мэра Москвы по вопросам социального развития. «Вот и подошел к концу первый поход юных...
Путешествие по монетным дворам России
17.12.2024 09:44 Аналитика
Путешествие по монетным дворам России
В современной России действуют лишь два монетных двора — Московский и Санкт-Петербургский. Однако так было не всегда. Древние княжества, каждое со своей столицей, на протяжении многих десятилетий чеканили собственные деньги. Первый российский стандарт для монет...
Состоялся очередной показ бренда Misha’Le
17.12.2024 00:21 Мероприятия
Состоялся очередной показ бренда Misha’Le
14 декабря 2024 года в Москве на ВДНХ в рамках «Праздника фантазии» состоялись организованные проектом «Московское долголетие» дизайнерские показы модной одежды, где бренд Misha’Le дизайнера Елены Мишаковой представил свою новую коллекцию «Русский триколор». Коллекция подчёркивает российскую...
Тульская наступательная операция 1941 года
15.12.2024 09:03 Аналитика
Тульская наступательная операция 1941 года
В декабре 1941 года завершилась Тульская наступательная операция, в результате которой была ликвидирована угроза окружения Москвы с юга. Бои за Тулу стали важной частью битвы за Москву, начавшейся 30 сентября 1941 г. В рамках операции вермахата «Тайфун» планировалось окружить советскую столицу...